なんたる市場でシャコ買ってきました。
甘し!
旨し!

シャコのオスとメスの見分け方は、お腹部分にヒゲがあるかどうかなんだそうです。


右がオスで左がメス。

オスの足の下にヒゲのような触覚のようなものが見えますか?

シャコは、オスの方が甘みがあると言いますが、メスの卵部分も美味しいので、自分はどちらも好きです。

ちなみに魚屋さんによっては、食べやすいように切ってくれるところもあるので、買う際に頼んでみてはいかがですか?

では、したっけね〜。